Leffe en Het Goudblommeke in Papier, voor elkaar gemaakt

Het Goudblommeke in Papier is een authentiek Brusselscafé opgericht in 1944 waarvan de ruimtes sinds 1997 geklasseerd zijn. De historische taverne was het stamcafé van de Belgische surrealisten, en ook Jacques Brel en zijn jonge vrouw Miche waren regelmatige gasten. Figuren zoals Hergé, René Magritte, Marcel Mariën en Louis Scutenaire waren er kind aan huis. Hugo Claus vierde er zijn eerste huwelijk.
 
 
 
 
“Kunstenaars en kleine culturele verenigingen organiseren hier ook vandaag nog regelmatig vergaderingen, concerten en tentoonstellingen, vertelt Michel De Rouck, één van de bestuurders van de coöperatieve vennootschap. Wie weet ontvangen wij hier vandaag mensen die pas over 20 jaar beroemd zullen zijn, zoals Alechinsky en vele anderen waarvan niemand toen wist dat ze ooit beroemd zouden zijn! Chef-kok Luc Govers serveert hier een typisch Belgische keuken, naargelang de inspiratie, zoals stoemp met worst en spekjes, balletjes in tomatensaus, stoofvlees op Brusselse wijze… We werken graag met Leffe omdat het een authentiek, historisch karakter heeft dat perfect past bij de ziel van deze plek. We hebben klanten van alle leeftijden, studenten en kunstenaars die van heinde en ver komen. Maar ook heel wat toeristen door de nabijheid van de Zavel en Manneken Pis en de talrijke toeristische gidsen die ons vermelden. Leffe is goed gekend bij de toeristen en ze waarderen het feit dat wij grote klassiekers zoals Leffe Blond en Bruin vers van de tap schenken. Bij het aperitief, een Leffe, serveert barman Stef Vandenbergh kaas en worst, maar ook andere typisch Belgische specialiteiten zoals geperste kop, bloempanch en pottekeis!”
 
 
 
 
 
 
 
 
Michel De Rouck vindt het schitterend dat er in het Goudblommeke verschillende talen worden gesproken. “Niet alleen Nederlands en Frans, maar ook het Brussels dialect. Het feit dat men hier niet vasthoudt aan de ene of de andere taal, en vaak zelfs de twee talen door elkaar spreekt, is typisch voor Brussel!”
 
 
 
 
 

 

Ontdek meer over dit thema

Toon alle artikels over hetzelfde thema

Ontdek andere artikels

Toon alle nieuwigheden