Charles Nouwen over... Leffe Tripel

Leffe Tripel is een krachtig, troebel abdijbier gebrouwen volgens de zuiverste traditie. Het bier, dat nagist op de fles, dankt zijn naam aan de hoeveelheid hop en mout dat het bevat. In vroegere eeuwen schilderden de kanunniken van de abdij drie kruisen op vaten met deze Leffe variant om de smaak en de intensiteit ervan te benadrukken. Het perfecte evenwicht tussen bitter en zoet genereert een unieke smaak. En in een Leffe kelkglas zorgen de toetsen van ananas en kruidnagel voor een verrukkelijke apotheose.
 
Bij het aperitief harmonieert een Leffe Tripel mooi met kazen die een gewassen korst hebben, zoals Maroille, Munster of Pont d’Evêque. Bij dit soort karaktervolle kazen hoort namelijk een krachtig, iets bitterder bier dat voor een extra frisse smaaktoets kan zorgen.
 

Ontdek meer over dit thema

Toon alle artikels over hetzelfde thema

Ontdek andere artikels

Toon alle nieuwigheden