Charles Nouwen over... Leffe Nectar

Wat is de oorsprong van bieren op basis van honing?

Wanneer een koppeld huwde in Babylonië, meer dan 4.000 jaar geleden, wilde de traditie dat de vader van de bruid het jonge koppel tijdens de “maankalender” honingbier cadeau gaf. Dit oude gebruik ligt dan ook aan de oorsprong van de term “Honeymoon”.

Het gebruik van honing als ingrediënt was toen bijzonder populair. Honing zorgde niet alleen voor extra suiker, maar ook voor een uitgebreide flora van pollen en wilde gisten die de fermentatie van het bier bevorderden. Dit honingbier heette toen “mede”.
 

Wat kan u ons vertellen over Leffe Nectar?

Een perfecte beheersing van de brouwtechnieken en streng geselecteerde ingrediënten geven aan Leffe Nectar een oranjeblonde kleur, een subtiele honingsmaak en een waaier van wilde, fleurige aroma’s. In het echte Leffe kelkglas komen de verfijnde toetsen van Leffe Nectar perfect tot hun recht.




Met welk type kazen kan men Leffe Nectar combineren bij het aperitief?

Bij het aperitief gaat Leffe Nectar heel mooi samen met blauwkazen zoals Fourme d’Ambert, Roquefort en regionale blauwkazen. Het vet in deze kazen vraagt om bieren met een langdurige smaak en om ronde, zoete bieren. Het honingaroma van Leffe Nectar vormt een mooi tegengewicht voor de zoute nasmaak van de kaas.

 

Ontdek meer over dit thema

Toon alle artikels over hetzelfde thema

Ontdek andere artikels

Toon alle nieuwigheden