Restaurant “Les Petits bouchons”

Restaurant “Les Petits Bouchons”, een herbouwde wijkbistrot, is de ideale plek voor al wie houdt van een eerlijke, gulle keuken in een gezellige retrosfeer. Dit atypische restaurant neemt je echt mee op een reis door de tijd.

Net alsof je je in hartje Parijs bevindt, jaren 20… Tegen het gepatineerde houtwerk en tussen de spiegels hangen verkleurde familieportretten, hoeden en allerlei spulletjes uit brocante-zaakjes. Op een ladekast staat een oude vooroorlogse radio geschonken door een klant. Nog wat verder pronkt een oude kassa die ooit behoorde aan de grootvader van een trouwe klant. Kortom, “Les Petits Bouchons” ademt geschiedenis. “We willen dat de mensen zich hier echt thuis voelen”, vertelt chef-kok Gwendoline. De sfeer kan dan ook moeilijk gemoedelijker… En terwijl Gwendoline in de keuken druk in de weer is en de heerlijkste gerechtjes klaarstoomt, zorgt een uitbundige Momo (un ancien van de Brasseries Georges) voor de bediening in de zaal. Gwendoline en Momo hebben dit charmerestaurant 5 jaar geleden samen gecreëerd!

 

 

 



Met een jazzy muziekje op de achtergrond kookt “Les Petits Bouchons” uitsluitend met de allerbeste ingrediënten en op traditionele wijze. Dus geen producten uit grootwarenhuizen, diepgevroren eetwaren of tomaten in hartje winter.

Hier zijn de producten supervers, seizoensgebonden en van bij ons. Het atypische van de keuken zit ‘m in de herinterpretatie van traditionele gerechten. Zo wordt de hazenragout opgediend met salsifies, kruidnagel en butternutpompoen. Klassiek gerechten krijgen hier steevast een hedendaagse toets. De specialiteit van het huis? Rood vlees, zonder enige twijfel.

Op het menu staan ondermeer Holstein entrecôte, worst uit Lyon met pistachenoten of andouillette met AAAAA-label opgediend met verse, handgesneden frietjes.

 



De kaart is beperkt (5 voorgerechten en 5 gerechten à la carte), maar de kwaliteit is top. De suggesties variëren naargelang de tijd van het jaar. Naast een lekkere keuken en een aangenaam kader staat “Les Petits Bouchons” ook voor een warm onthaal en een verzorgde service.

Het personeel is bijzonder vriendelijk en legt de klanten in de watten, van aperitief tot digestief.
Kortom: Een bistronomisch adresje dat je kan proberen met de ogen toe, en met een lege maag!

 

 

 

 


Adres

Alsembergsesteenweg 832,

1180 Brussel

http://www.lespetitsbouchons.be

 

Ontdek meer over dit thema

Toon alle artikels over hetzelfde thema

Ontdek andere artikels

Toon alle nieuwigheden