Een uitzonderlijk aperitief met Leffe en herfstproducten van bij ons

Voor een perfect aperitief kunt u een Leffe serveren met fijne, authentieke ham en kazen bereid volgens de regels van de kunst. Voor elke Leffe variëteit hebben wij een aantal herfstproducten van eigen bodem geselecteerd die u kunt combineren tot een uiterst genietbaar aperitief.

Onze herfstselectie komt er niet zomaar toevallig. De smaak van een kaas of ham varieert naargelang de tijd van het jaar omdat de smaak van het product sterk afhangt van de voeding die de dieren krijgen. Neem nu kaas: omdat weidegras rijker en geuriger is op het einde van de zomer, is ook de melk van de dieren geconcentreerder van smaak, en dat proeft men in het eindproduct…


 

 

 

 

 

 

Leffe Blond & Groendal kaas

Groendal kaas, naar ambachtelijke traditie gemaakt door Johan Deweer, is een hoevekaas die harmonieus aansluit bij een Leffe Blond. De delicate bitterheid van de Leffe Blond past perfect bij het romige aroma van de oude Groendal. De kaas wordt bereid met rauwe melk waarvan de smaak varieert naargelang het seizoen en in de herfst tot volle ontplooiing komt.

Bovendien zorgen de rijpingskristallen in deze gulle kaas uit Oost-Vlaanderen voor een aangename extra smaaksensatie in de mond.

 

Leffe Bruin & FAR-ham

Ambachtelijke ham uit Izier (Durbuy) en Leffe Bruin, een mooiere combinatie is er niet! De rokerige smaak van deze Ardeense ham, gemaakt door Jean-Claude Rausin, gaat perfect samen met de bittere en licht gekarameliseerde toetsen van Leffe Bruin. Een verrukkelijke smaakverrassing!
 

 

 

Leffe Ruby & Mamé vî kaas

Met zijn uitgesproken, karaktervolle smaak is de blauwkaas Mamé vî van Kaasmakerij Gros-Chêne (Méan) de ideale metgezel van Leffe Ruby, bekend om zijn aroma’s van rozenhout en rood fruit…
Dit schitterende huwelijk verenigt namelijk de vier basissmaken. Enerzijds het zoete en tegelijk lichtzurige aroma van Leffe Ruby, anderzijds de bitterzoute smaak van de kaas bereid door kaasmeester Daniel Cloots. De verschillende aroma’s houden elkaar mooi in evenwicht en vullen elkaar perfect aan. De intense smaak van de blauwkaas geeft aan Leffe Ruby een forser, mannelijker karakter terwijl de zachtheid van de Ruby een delicaat tegenwicht vormt voor het pittige van de blauwkaas.
 

Leffe Blond & Grega ham

Grega ham uit Buggenhout is voor tal van kenners dé Belgische kwaliteitsham bij uitstek. Wie hem combineert met een Leffe Blond, ervaart een ware smaakexplosie. Na een hapje van deze schitterende lichtzoutige ham smeken de smaakpapillen als het ware om een slok zachtbittere Leffe Blond. Een perfect huwelijk tussen twee topproducten!

Ontdek meer over dit thema

Toon alle artikels over hetzelfde thema

Ontdek andere artikels

Toon alle nieuwigheden