Een ontmoeting tussen Michel Van Tricht, kaasmeester en kaas affineur, en Veerle D’Haene, kaasmaker bij Polle.

Een ontmoeting tussen Michel Van Tricht, kaasmeester en kaas affineur, en Veerle D’Haene, kaasmaker bij Polle.
Doel van de dag: het ontdekken van de verschillende stappen van de trage productie voor een ambachtelijke geitenkaas dat in een vorm wordt geschept, en zijn associatie met Leffe Ruby, voor een succesvolle aperitiefmoment met een gekoeld bier, een zomer-bier, en een ambachtelijke kaas.

Resultaat: aroma’s van rode vruchten en rozen zijn een perfecte combinatie met het zachte karakter van en verse kaas. Een explosie van smaken.

Ontdek meer over dit thema

Toon alle artikels over hetzelfde thema

Ontdek andere artikels

Toon alle nieuwigheden