Een bistronomisch menu van de chef

Zélf zin om uw vrienden of familie een bistronomisch menu voor te schotelen? Leun dan even mee tegen de toog en laat u inspireren door het krijtbordje van de allergrootste chefs…
 

Voorgerecht:

Herontdek de ouderwetse charme van vleesterrines en mimosa-eitjes, twee grote klassiekers die de chefs weer volop op de kaart zetten. Verrijk de mimosa-eitjes met wat tonijn en serveer uw terrines met sjalottencompote en enkele druppels balsamico-azijn.
 

Hoofdgerecht:

Laat u verleiden door een traditionele vol-au-vent met bechamelsaus. Of bereid ‘m uitsluitend met malse kippenborst, al dan niet met gesmoorde, zoetzure rode kool.
 

Dessert:

Bij wijze van afsluiter gaat niets boven huisgemaakte rijstpap met rum en rozijnen of boven de bedwelmende geur van appel in de oven, vergezeld van een zandkoekje met fleur de sel.

Ontdek meer over dit thema

Toon alle artikels over hetzelfde thema

Ontdek andere artikels

Toon alle nieuwigheden