Varkenskop, mosterd en ei



Receptvideo
Ingredi├źnten
100g varkenskop
1 eetlepel mayonaise
1 koffielepel mosterd
1 ei
1 snuifje saffraan
1 lookteentje
1 takje peterselie
Bereiding
  • Meng een koffielepel mayonaise met een koffielepel mosterd, saffraan en look
  • Maak een hardgekookt ei
  • Plet het eigeel met een vork
  • Hak de peterselie fijn
  • Snij de geperste kop in stukjes

Presentatie

  • Beleg de varkenskop met het mosterd/mayonaisemengsel
  • Werk af met het eigeel en versier met gehakte peterselie