Parmezaan-chips

met frisse yoghurtdip


Om van te genieten met een

Leffe Blond

Ingrediënten
350 g Parmezaanse kaas
1 el bloem
250 g Griekse yoghurt
1 klein busseltje dille, gehakt
½ citroen, het sap + de geraspte schil
zwarte peper van de molen - zout
extra: bakplaat – boterpapier
Bereiding

Verwarm de oven voor op 160°C.

Rasp de kaas in grove schilfers en vermeng met de bloem.

Beleg een bakplaat met een vel boterpapier en strooi hier het kaasmengsel over uit. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Maak de yoghurtdip. Meng de Griekse yoghurt met de dille en kruid op met het citroensap en de geraspte schil. Werk af met een snuif versgemalen zwarte peper en zout.

Haal de kaas uit de oven, leg op een koud werkvlak en laat uitharden.

 

Breek de chips in stukjes en serveer samen met de yoghurtdip.