"Nieuwjaars" glaasje



Om van te genieten met een

Leffe Radieuse

Ingrediënten
2 sneden foie gras
1 eierdooier
75 gr room
5 ml melk
speculaas
peper, zout
Bereiding
Bereidingstijd: 10 minuten. Gaartijd: 15 minuten

Meng alle ingrediënten, behalve de speculaas in een kom, tot het een geheel vormt.

Verdeel het mengsel over de glazen potjes en plaats deze in een kom gevuld met water. Het water moet tot ongeveer ¼ van de glazen komen. Bak gedurende 15 minuten in een conventionele oven.

Na het bakken koel bewaren gedurende 30 minuten.

Plet de speculaas tot een fijn poeder en verdeel over de glazen.