Leffe

In het hart van de regio Provence-Alpes-Côte d'Azur, in het departement Bouches-du-Rhône, verleidt Salon-de-Provence elk jaar weer talrijke bezoekers… Met zijn rijke culturele erfgoed en de talloze evenementen op het ritme van de seizoenen, de vele muzikale ontmoetingen, de traditionele feesten en festiviteiten, en niet het minst met de Zuid-Franse ambiance van de marktdagen…

Salon-de-Provence onderscheidt zich ook door zijn stadscentrum, met zijn unieke combinatie van historische patrimonium en aangename wandelstraten. Waarom begint u de wandeling niet met een architecturaal meesterwerk: het Château de l’Empéri werd tussen de 13e eeuw en het begin van de renaissance gebouwd door de aartsbisschoppen van Arles. Het kasteel domineert de oude stad. Tegenwoordig is er een legermuseum gevestigd, maar de grote binnenplaats van het gebouw vormt ook het weelderige decor voor verschillende festivals.

Na de afdaling van de lange trappen vanuit het Château, bevindt u zich in de oude stad van Salon, waar u in de historische straatjes nog vele andere verrassingen wachten. Zo vindt u er bijvoorbeeld het museum dat ter ere van de beroemde arts en ziener Nostradamus werd ingericht in het huis waar hij gedurende twintig jaar woonde en zijn befaamde profetieën opstelde.

In de winkels en op de markten kunt u rondsnuffelen tussen de traditionele ambachtelijke producten en genieten van de Provençaalse geuren en smaken. Natuurlijk ontbreken olijven en de ervan afgeleide producten – olie en zeep – niet... Salon is immers van oudsher een van de belangrijkste centra in de regio voor de handel in deze producten, vooral vanaf de 19e eeuw, toen de productie steeds meer werd gemechaniseerd en ook met de komst van de trein in 1871. De combinatie van al deze factoren maakt het voor de groothandelaren in die tijd interessant om zich meester te maken van terreinen rondom de stad om er hun fabrieken te vestigen. De zeepziederij Marius Fabre en ook het Marseillezeepmuseum getuigen nog van deze bloeiperiode – en natuurlijk ook de vele luxueuze villa's van de industriëlen uit die tijd.

Op uw wandeling mag u zeker ook het platteland rond de stad niet vergeten... Met zijn typische decor van eiken, olijfbomen, garrigue, bremstruiken, tijm en wilde rozemarijn biedt het Massif du Tallagard talloze mogelijkheden voor stevige wandelingen of tochten in een terreinwagen. Laat u vervoeren door de rijke zomerse geurenpracht als de zon lager aan de hemel zinkt en de temperatuur een paar graden milder wordt. In het strijklicht is het spektakel nog betoverender, en wordt de wandeling met het hele gezin of onder goede vrienden een hoogtepunt van de dag.

Door zijn ligging – op nog geen uur van Marseille, Aix, Arles of Avignon – is Salon bovendien de ideale uitvalsbasis voor een bezoek aan deze bruisende steden, terwijl u voor de rest kunt genieten van een weldadig verblijf in een authentiek Provençaals stadje, met al de heerlijke momenten, geuren en kleuren die daarbij horen…

Op het terras van het etablissement “Au Bureau”...
aan de Place des Centuries, vlakbij het prestigieuze Château de l’Empéri, biedt het echtpaar Nowacki u Leffe Blond, Leffe 9° en Leffe Ruby 'van het vat'. U kunt bij hen ook de formule 'Leffe Apéritif Gourmand'® ontdekken (zie ook bladzijde 14). Ook de specialiteiten van het huis zijn meer dan de moeite waard: verrines met zalm, geitenkaas met gedroogd fruit en noten, of verrines met kip en basilicum.

'Au Bureau' – Salon-de-Provence
Place des Centuries
13300 Salon-de-Provence.

Foto's: Office de Tourisme, Salon-de-Provence