Leffe

Op anderhalf uur van Parijs met de TGV ligt Nancy, hoofdstad van het departement Meurthe-et-Moselle, een van de departementen van de regio Lotharingen. In 2006 werd de stad verkozen tot de aangenaamste van Frankrijk*. Nancy is een ideale bestemming voor een lente-uitstap. Met haar parken en bloeiende tuinen, haar historisch patrimonium en haar kunstschatten uit de Art Nouveau, weet Nancy de bezoeker voortdurend te verwonderen. Na de verkenning van de stad, ontdekken we samen het café "Au Bureau" in Houdemont een kleine gemeente net ten zuiden van de stad.

Natuur in bloemenpracht, de hele zomer door Vier bloemen in de wedstrijd “Villes et Villages fleuris 1998”, de gouden medaille in de Europese wedstrijd "Entente Florale 2007"... elk van de 125 'bloemenpunten' over de hele stad is een beloning voor de bezoeker. Laat u verleiden door de verrassende kleuren, geuren en vormen die elk jaar opnieuw de lente tot een feest maken. Het botanische erfgoed van Nancy is al eeuwenoud. De stad telt niet minder dan vijftien parken, die perfect in het stadsweefsel zijn geïntegreerd, van het oudste – de 18e eeuwse jardin Godron – tot het modernste park – de Jardin d’Eau met zijn fascinerende fonteinen en watersculpturen. Het leefklimaat hier nodigt zowel inwoners als bezoekers uit tot ontspannen flaneren.

Befaamd om haar patrimonium
De stad werd in 1050 gesticht als Nanceiacum – de beboste vallei met rivieren. Ze bestaat eigenlijk uit drie verschillende steden, uit verschillende tijdperken, die samenkomen bij het beroemde Stanislasplein – la 'Place Stanislas'. Dit plein, dat door heel wat mensen als het mooiste van Europa wordt beschouwd, werd in 1755 ter ere van Lodewijk XV aangelegd, op initiatief van Stanislaus Leszczynski, de toenmalige Hertog van Lotharingen. Tegenwoordig is het plein een voetgangerszone, dus u kunt in alle rust genieten van de pareltjes van het Franse classicisme zoals de Opéra of het Musée des Beaux-Arts. Net als het gehele architecturale erfgoed van de 18e eeuw in het noordelijke deel van de stad, is ook de Place Stanislas zelf sedert 1983 opgenomen op de werelderfgoedlijst van de UNESCO. Vlakbij strekt de oude stad – la Ville-Vieille – zich uit naar het noordwesten. Dit is het oudste deel van de stad, dat tot de 11e eeuw teruggaat. In deze wijk vinden we zowel middeleeuwse versterkingen als meesterwerken van de Art-Nouveau, zoals de in 1902 gebouwde Villa Majorelle. Ten zuiden van het plein strekt zich de 'Ville-Neuve' van Hertog Karel III uit, met de kathedraal en de markt, met zijn vele smaken…

Nancy, smaken doortrokken van geschiedenis
Het is moeilijk vertellen over Nancy zonder het over de gastronomie van de stad te hebben. Het is immers niet alleen een stad waar het goed leven is... het eten is er ook niet mis. En opnieuw zien we hoe het verleden zijn stempel drukt op de smaken van de stad. Zo werden in Nancy de 'koninginnenhapjes' speciaal gecreëerd voor Maria Leszczynska, de om haar eetlust beroemde dochter van Hertog Stanislaus en echtgenote van Lodewijk XV. De écht specialiteit van Nancy zijn echter de goudgele doorzichtige bonbons: de "bergamote de Nancy", waarvan het recept een goed bewaard geheim is. Wat de hartige gerechten betreft, zijn er de typische Lotharingse specialiteiten zoals de quiche lorraine, een echte lekkernij die in miniatuurvorm ook erg geschikt is voor het aperitief... heerlijk samen met een Leffe Blond!

Een verwenpauze…
Zoveel schatten ontdekken... daar krijg je trek van!... In Houdement vindt u het etablissement "Au Bureau", dat befaamd is om zijn traditionele keuken en zijn warme atmosfeer. In het gezellige interieur of op het terras kunt u bij een van de vele gevarieerde gerechten genieten van de subtiele smaak van een Leffe Blond, Leffe Ruby, of een Leffe 9° van de tap of een Leffe Bruin op fles. Ook een Stella Artois, Hoegaarden of Loburg kunt u er van het vat drinken.

Au Bureau – 1 rue St Exupéry
Zac de Frocourt – 54180 Houdemont

* Bron: Nouvel Observateur – Foto's: Stadsbestuur van Nancy