Leffe Brune
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Dans sa robe acajou, Leffe Brune est une bière douce et crémeuse à l’amertume discrète et au goût légèrement sucré et caramélisé. Leffe Brune dévoile des arômes torréfiés qui s’accorderont parfaitement avec des saveurs aigres douces et des desserts chocolatés.
Food pairing
L’histoire de Leffe commence par la Leffe Brune, une authentique et délicieuse bière d’abbaye. Il faut remonter à 1240 pour trouver son origine brassicole. Il fallut cependant attendre 1952 pour que le brasseur Albert Lootvoet et l’abbé de Leffe relancent cette variété. Son goût puissant rencontre immédiatement un franc succès.
De couleur acajou, Leffe Brune est une bière de dégustation de fermentation haute contenant 6.5% d’alcool. Cette bière douce et crémeuse dévoile en bouche une amertume discrète s’accordant à merveille avec des mets sucrés salés. Son goût légèrement sucré et caramélisé, avec quelques notes de café se marie idéalement avec des mets de saveur aigre douce comme des toasts au magret de canard à la cerise. Ses arômes torréfiés en font un excellent accompagnement pour des desserts tels que des friandises chocolatées ou caramélisées.
Versez-la lentement et précautionneusement afin d’obtenir un col onctueux.
