Toast aux girolles et pesto d’amandes



Savourez avec une

Leffe Royale Cascade IPA

Recette vidéo
Ingrédients
1 tranche de pain blanc
1 bouquet de persil plat
200 g de girolles
50 g d’amandes
1 pousse de jeune oignon
1 gousse d’ail
10 g de noix de pécan
Préparation
  • Couper une tranche de pain en triangle
  • Faire rissoler la tranche dans une poêle avec de l’huile d'olive
  • Ajouter une noix de beurre au dernier moment
  • Préparer un pesto en passant au mortier du persil plat, des amandes, del'huile d'olive et un peu d'ail
  • Faire revenir les girolles dans une poêle

Présentation

Tartiner la tranche de pesto , disposer les girolles sur le toast et garnir de jeunes oignons et noix de Pécan