Tête pressée, moutarde et oeuf



Savourez avec une

Leffe Brune

Recette vidéo
Ingrédients
100g de tête pressée
1 c à s de mayonnaise
1 c à c de moutarde
1 œuf
1 pincée de safran
1 gousse d’ail
1 branche de persil
Préparation
  • Mélanger une cuillère à café de mayonnaise avec une cuillère à café de moutarde, du safran et de l'ail.
  • Cuire un oeuf jusqu'à ce qu'il soit dur.
  • Écraser le jaune d'oeuf avec une fourchette.
  • Hacher le persil.
  • Couper la tête pressée.

Présentation

  • Poser la préparation moutarde/mayonnaise sur la tête pressée.
  • Terminer avec le jaune d'oeuf et décorer avec le persil haché.