Salade de fenouil et pamplemousse sur son émincé de radis blanc



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Leffe Royale Cascade IPA

Recette vidéo
Ingrédients
1 concombre
1 fenouil
1 pamplemousse rose
1 cuillère de moutarde
1 branche de coriandre
50 ml vinaigrette citron
50 ml de vinaigre de cidre
Préparation
  • Couper un carré de radis blanc
  • Faire tremper le radis dans une eau fraiche et citronnée pendant 5 minutes
  • Découper le fenouil en lamelles
  • Enlever les segments de pamplemousse et presser le reste dans un bol pour la vinaigrette
  • Ajouter de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre et de la moutarde
  • Plonger les segments de pamplemousse et les lamelles de fenouil dans la vinaigrette

Présentation

Poser la préparation sur le radis blanc et décorer avec une feuille de coriandre