Mini brochettes de bœuf au pesto



Savourez avec une

Leffe Blonde

Ingrédients
200 g de bœuf
1 poivron vert
1 oignon blanc
2 cuillères à soupe de pesto
1 gousse d’ail écrasée
Préparation
Pour 12 brochettes de 10 cm. Préparation : 20 minutes + 3 heures de marinade.

Coupez la viande en dés et mettez-la à mariner avec le pesto, l’ail et l’huile d’olive 3 heures environ.

Pendant ce temps, coupez le poivron en deux, ôtez les graines et réalisez des dés. Pelez et émincez l’oignon blanc. Assaisonnez d’un filet de citron et d’un peu d’huile d’olive.

Préparez les brochettes en alternant les morceaux de bœuf, de poivron et d’oignon blanc. Une fois les brochettes prêtes, faites-les cuire 5 minutes et servez-les aussitôt.

Vous pouvez les accompagner de pain toasté et de pesto.