Encornets marinés



Savourez avec une

Leffe Triple

Ingrédients
250 g d’encornets (ou calmars)
80 ml d’huile d’olive
le jus d’un citron
1 gousse d’ail hachée
Préparation
Préparation : 10 mn. Cuisson : 15 mn.

Plongez les encornets dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 10 mn. Egouttez-les. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail dans un plat creux. Ajoutez les encornets préalablement découpés en lamelles.

Couvrez et réservez au réfrigérateur.

Servez froid.

Astuce

Vous pouvez également acheter vos encornets déjà préparés afin de gagner du temps dans votre préparation.