Leffe Royale

Rien n’est plus précieux que le houblon.

Pour Leffe, rien n’est plus précieux que le houblon. Sa sélection est essentielle et ne peut se faire qu’avec beaucoup de savoir et de précision. Le houblon détermine toute la personnalité d’une bière. Son caractère. Son goût. Sa couleur. Il faut de l’expertise et beaucoup de passion pour pouvoir reconnaître un houblon parfait. Quand nos maîtres brasseurs ont créé la gamme Leffe Royale, leur ambition était de concevoir des bières remarquables aux caractères aussi uniques que particuliers.

Et après avoir parcouru le monde entier pour sélectionner les meilleurs houblons, les maîtres brasseurs de Leffe ont créé une gamme de bières belges d’exception.

Découvrez la nouvelle gamme Leffe Royale.

Sélection supérieure de houblons du monde.

Leffe Royale Whitbread Golding

Petite histoire d'une grande bière

Pour créer cette bière blonde unique à l’amertume délicate et à l’arôme fleuri, Charles Nouwen, maître-brasseur de Leffe, a parcouru le monde à la recherche des meilleurs houblons. Il en a sélectionné trois variétés. Le Whitbread Golding est l’une d’elles. Cultivé dans la région de Poperinge en Flandre-Occidentale, ce houblon noble est une des grandes fiertés de chez nous et ajoute de légères notes citronnées et résineuses, qui prennent le pas sur les celles de la levure, qui rappellent plutôt celle de la banane ou de la vanille.

L'Avis du Connaisseur

Pour un maître-brasseur, il n’y a pas plus précieux que le houblon. Il détermine toute la personnalité de la bière. Caractère, goût, couleur. Sa sélection est essentielle et ne peut se faire qu’avec beaucoup de savoir et de précision. Quand Charles Nouwen a créé la gamme Leffe Royale, son ambition était de concevoir des bières d’exception aux caractères aussi uniques que particuliers. Après avoir parcouru le monde entier pour aller à la rencontre des meilleurs cultivateurs de houblons, il a sélectionné trois variétés. Le Whitbread Golding est l’une d’elles. Cultivé dans la région de Poperinge en Flandre-Occidentale, ce houblon noble est une des grandes fiertés de chez nous et ajoute de légères notes citronnées et résineuses qui prennent le pas sur celles de la levure, comme la banane ou la vanille.

 

 

 

Leffe Royale Cascade IPA

Petite histoire d'une grande bière

Inédite de par son processus de brassage, cette bière blonde a toute la saveur d’une véritable IPA tant appréciée des connaisseurs. Pour lui donner son tempérament vif, sa fraîcheur et ses notes d’agrumes (citron et pamplemousse jaune), Charles Nouwen, maître-brasseur de Leffe, a parcouru le monde à la recherche des meilleurs houblons. Il en a sélectionné trois variétés. Le Cascade IPA est l’une d’elles. Un houblon cultivé dans les Cascade Mountains aux États-Unis. (Découvrez la nouvelle gamme de Leffe Royale sur leffe.com.)

L'Avis du Connaisseur

Pour un maître-brasseur, il n’y a pas plus précieux que le houblon. Il détermine toute la personnalité de la bière. Caractère, goût, couleur. Sa sélection est essentielle et ne peut se faire qu’avec beaucoup de savoir et de précision. Quand Charles Nouwen a créé la gamme Leffe Royale, son ambition était de concevoir des bières d’exception aux caractères aussi uniques que particuliers. Après avoir parcouru le monde entier pour aller à la rencontre des meilleurs cultivateurs de houblons, il a sélectionné trois variétés. Le Cascade est l’une d’elles. Un houblon de prestige cultivé dans les Cascade Mountains aux États-Unis.

 

 

 

Leffe Royale Mapuche

Petite histoire d'une grande bière

La Leffe Royale Mapuche est brassée selon la méthode du houblonnage à cru. Cette méthode consiste à faire circuler, à froid, la bière sur un lit de feuilles de houblon afin de récupérer tous les arômes de celles-ci. Si ce procédé se faisait à chaud, les arômes s’évaporeraient. Cette étape se passe en fin de fermentation.

L'Avis du Connaisseur

Pour un maître-brasseur, il n’y a pas plus précieux que le houblon. Il détermine toute la personnalité de la bière. Caractère, goût, couleur. Sa sélection est essentielle et ne peut se faire qu’avec beaucoup de savoir et de précision. Quand Charles Nouwen a créé la gamme Leffe Royale, son ambition était de concevoir des bières d’exception aux caractères aussi uniques que particuliers. Après avoir parcouru le monde entier pour aller à la rencontre des meilleurs cultivateurs de houblons, il a sélectionné trois variétés. Le Mapuche est l’une d’elles. Exclusivement cultivé pour Leffe, ce houblon exceptionnel et précieux grandit sur les hauteurs de la Patagonie en Argentine et possède des notes de fruits des bois et de fruits rouges ainsi que de pêche et d’abricot.

 

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