Un menu bistronomique de chef

Pour un dîner entre amis ou un déjeuner en famille, composez vous-même un menu bistronomique. 
Alors accoudez-vous au comptoir en zinc et inspirez-vous de l’ardoise des plus grands chefs...
 

En entrée :

Redécouvrez la terrine de campagne et les œufs mimosas, deux grands classiques que vous pouvez revisiter comme les plus grands chefs : accompagnez vos œufs mimosas de ventrèche de thon ou agrémentez votre terrine d’un confit d’échalotes au vinaigre balsamique.
 

En plat principal :

Laissez-vous tenter par un traditionnel vol-au-vent à la volaille et sa sauce béchamel. Vous pouvez aussi cuisiner votre volaille en suprême, accompagné de choux rouge braisé aigre doux.
 

En dessert :

Rien de tel que de terminer par le doux souvenir d’un riz au lait fait maison parfumé au rhum raisin, ou par les arômes délicats d’une pomme cuite au four, accompagnée d’un sablé à la fleur de sel.

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