Un apéritif d’exception avec Leffe et les produits du terroir d’automne

Pour que la dégustation d’une Leffe atteigne la perfection, accompagnez-la de délicieux jambons et fromages artisanaux travaillés dans le souci de la qualité et de l’authenticité. Pour chaque variété de Leffe, nous avons sélectionné des produits automnaux du terroir afin que vous puissiez composer et profiter d’un apéritif d’exception.

Notre sélection automnale n’est pas le fruit du hasard. Le goût d’un fromage ou d’un jambon varie selon les saisons puisque la qualité gustative du produit est directement liée à l’alimentation des animaux. Pour les fromages, par exemple, l’herbe repoussant plus riche et parfumée à la fin de l’été, ainsi que les laits obtenus seront plus denses en arômes, pour le plus grand plaisir des papilles…


 

 

 

 

 

 

LA LEFFE BLONDE & le fromage Groendal

 

Préparé avec soin par l’artisan Johan Deweer, le Groendal est un fromage de ferme qui s’associe parfaitement avec la Leffe Blonde. L’élégante amertume de la Blonde entre en communion avec la saveur crémeuse du vieux Groendal. Fabriqué avec du lait cru dont le goût se modifie selon les périodes, ce fromage acquiert en automne un regain de saveurs.

Et les cristaux de maturation, que l’on trouve dans ce fromage plantureux de Flandre-Occidentale, ajoutent une agréable sensation en bouche.

La LEFFE BRUNE & le jambon FAR

Le jambon artisanal d’Izier (Durbuy) et la Leffe Brune : un duo qui semble couler de source! Le goût fumé de ce jambon ardennais confectionné par Jean-Claude Rausin s’accorde à merveille avec l’amertume et les saveurs légèrement toastées et caramélisées de la Brune. Une exquise surprise gustative!

 

 

La LEFFE RUBY & le fromage Mamé vî 

Avec son goût bien prononcé, le fromage bleu Mamé vî de la Fromagerie du Gros-Chêne (Méan), est le partenaire idéal de la Leffe Ruby, de ses saveurs de bois de rose et de fruits rouges…
Cet habile mariage réunit les quatre saveurs de base. D’un côté, le goût sucré mais aussi la légère acidité de la Leffe Ruby ; de l’autre, l’amertume et la saveur salée de ce fromage préparé par l’artisan fromager Daniel Cloots. Ces différentes saveurs vont s’équilibrer et se mettre mutuellement en valeur. Le goût intense du fromage bleu va donner à la Leffe Ruby un caractère plus masculin tandis que la douceur de celle-ci va adoucir le bleu et le rendre plus accessible.
 

La LEFFE BLONDE & le jambon Grega

Le jambon Grega de Buggenhout est réputé comme étant LE jambon belge de qualité pour un grand nombre de connaisseurs. L’associer à une Leffe Blonde, c’est se préparer à vivre une explosion de saveurs. Après une bouchée de ce beau jambon légèrement salé, vos sens seront décuplés et prêts à accueillir une gorgée de la Leffe Blonde et de sa douce amertume. L’union parfaite de deux produits de grande qualité !

 

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