Restaurant « Les Petits Bouchons »

Ancien bistrot de quartier reconverti, le resto « Les Petits Bouchons » est l’endroit idéal pour celles et ceux qui désirent goûter à une cuisine généreuse et franche dans un cadre rétro. Atypique, ce restaurant ucclois propose un véritable voyage à travers le temps.

Nous voilà transportés en plein Paris, dans les années 20. Au milieu de boiseries patinées surmontées de miroirs biseautés se trouve des portraits de famille décolorés par le temps, des chapeaux, un bric-à-brac chiné dans les brocantes de quartier. Sur une commode, une vieille radio d’avant-guerre offerte par une cliente. Un peu plus loin une caisse enregistreuse appartenant au grand-père d’un habitué. « Les Petits Bouchons » est un lieu empreint d’histoire. « On veut que les gens se sentent ici comme chez eux » explique Gwendoline, cordon-bleu du lieu. L’ambiance y est quasi familiale. D’ailleurs, pendant que Gwendoline mitonne des plats à se pourlécher les babines en cuisine, c’est son cher et tendre, le jovial Momo (un ancien des Brasseries Georges) qui sert en salle et prodigue des conseils avisés aux clients. Ensemble, ils ont créé ce restaurant au charme rassurant il y a 5 ans !

 

 

 



Côté cuisine, on déguste, au son d’une musique jazzy, des produits de qualité supérieure cuisinés de manière artisanale. Exit les produits achetés en grande surface, les surgelés et les tomates servies en plein hiver. Ici, les produits sont frais, de saison et du terroir.

Si le restaurant propose des plats typiques, c’est en les revisitant et en alliant toujours authenticité et modernité. À titre d’exemple, le ragoût de lièvre est accompagné de salsifis, de clous de girofle et de butternut.

Le classique se voit toujours agrémenté d’un zeste d’insolite. Leur spécialité ? La viande rouge, sans aucun doute. Au menu, une entrecôte Holstein, un saucisson de Lyon pistaché ou une andouillette labélisée AAAAA servie avec des frites fraîches coupées main.

 

 



Si la carte est réduite (5 entrées et 5 plats à la carte), elle se révèle parfaitement maitrisée. La carte des suggestions varie quant à elle en fonction des saisons.
Outre une cuisine et un cadre séduisant, l’atout majeur des « Petits bouchons » réside dans l’accueil et le service.

Le personnel est particulièrement avenant et bichonne sa clientèle de l’apéro à l’addition Une adresse bistronomique à découvrir les yeux fermés, mais l’estomac vide !

 

 

 



Adresse Chaussée d’Alsemberg, 832,

1180, Bruxelles.

http://www.lespetitsbouchons.be

 

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