Regardez le premier épisode des rencontres de, notre ambassadeur, David Martin.

Un moment apéritif autour d’associations gourmandes, bières-fromages et bières-jambon.

Abbaye de Leffe, à Dinant. Rencontre de David Martin, chef étoilé, et de Charles Nouwen maître-brasseur de l’abbaye de Leffe, pour expérimenter les mariages apéritifs de la bière Leffe, tout en contrastes et subtilités. Leffe Royale et jambon cru belge : moelleux et complexité. Leffe Brune et Petite Fleur : sensation de cacao dans la bière et côté laiteux d’une croûte fleurie. Leffe Blonde et Tête de Moine : brutalité du fromage et fraîcheur de la bière. De belles recommandations à suivre pour de nouveaux apéros. 

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