Snijd het hoedje van de kiwi’s. Verwijder het vruchtvlees zonder de schil te beschadigen en hou het apart in een slakom. Meng het met de kruidenvinaigrette, het krabvlees, de kleine garnalen, het citroensap, de peper en het zout. Voeg er vervolgens de kerrie aan toe en roer goed door elkaar. Vul de kiwi’s. Versier met de gehakte bieslook en dien koel op.